A nyári hónapok beköszöntével sokan vágyunk arra, hogy friss, könnyű ételeket fogyasszunk. A hőségben a nehéz, zsíros ételek helyett a könnyed, üdítő ízek válnak igazán vonzóvá. A friss zöldségek, gyümölcsök és fűszerek széles választéka lehetőséget ad arra, hogy ízletes és tápláló leveseket készítsünk, amelyek nemcsak felfrissítenek, hanem energikusabbá is tesznek minket a forró napokon. A levesek nemcsak egyszerűen elkészíthetők, hanem sokszor előre is elkészíthetjük őket, így könnyen hozzáférhetünk egy tányérnyi frissességhez, amikor csak szükségünk van rá. Egy könnyű nyári leves nemcsak tápláló, hanem színes is, ami különösen fontos lehet a meleg hónapok alatt, amikor a vitamin- és ásványianyag-bevitel kiemelt szerepet játszik az egészségünk megőrzésében. A szezonalitásra figyelve, a nyári zöldségek…