Ez a kulcsa az oregoni konyhabútor tervező páros agyából kipattant egyedi konyhabútor elképzelésének.

 

A megálmodott koncepció szerint semmi nem vész kárba, még az edényekről lecsöpögő víz sem!

 

   A Studio Gorm munkatársai: John Arndt és Wonhee Jeong konyhabútor-tervező páros olyan komplex konyhát kreált Flow2, azaz folyamat néven, amely úgy energiatakarékos, hogy az újrahasznosítás köré szervezi a konyhai munkafázisokat.

A tervezők által elképzelt koncepció lényege, hogy minden egyes folyamat egy másik hasznára válhat, akár a természetben előforduló természetes körforgás során, ahol minden újrahasznosul.

Az energiatakarékos, egyedi konyhabútor ennek jegyében hatékonyan használja fel a vizet, a háztartási szemetet és egyéb természeti erőforrásokat azáltal, hogy átgondoltan integrálja a munkafolyamatokat. A Flow2 korábbi verziója a Flow már tartalmazta a koncepció leglényegesebb elemeit, de még nem volt ilyen komplex, például nem volt tűzhelye.

Az egyedi konyhabútor koncepció számos eleme előremutató az újrahasznosítás szempontjából, azonban egyes elemei még "csak" a kényelemre összpontosítanak.

A konyhabútort tervezők olyan energiatakarékos ötletekkel bolondították meg a konyhapultot, mint az edények szárításakor lecsöpögő tiszta víz felhasználása a fűszernövények öntözésére, az élelmiszer hulladék komposztálása, vagy az égetett agyag hűtődoboz. Utóbbi működése a párolgás hőelvonó tulajdonságának elvén alapszik: a dupla falú agyag edények vízzel vannak feltöltve. A víz lassan átszivárog a kerámia falon és elpárolog, a párolgás közben hőt vonva el az edény felületéről, így biztosítva, hogy a belső rész mindvégig hideg maradjon. Hasonlóan ahhoz, amikor egy úszómedencéből kilépve a testünkről elpárolog a víz. A párolgás hőelvonásának köszönhetően ilyenkor jobban fázunk. A konyhabútort tervezők szerint ez éppen elég hideg ahhoz, hogy az ételek ne romoljanak meg, és ne szaporodhassanak el bennük a baktériumok, például a vaj puha marad. A hűtőszekrények a legnagyobb villamosenergia-fogyasztók közé tartoznak, köszönhetően annak is, hogy feleslegesen hűtünk jéghidegre számos élelmiszert, így ha ez a módszer működik, tényleg komoly megtakarítás érhető el vele.

A mázatlan cserépből készült tárolók továbbá kitűnően szellőznek, miközben megfelelő állapotban tartják a kenyeret, zöldségeket, és ültetett fűszernövényeket. A bükkfából készült fedő pedig természetes antibakteriális hatást biztosít, amit szintén javítja az élelmiszerek eltarthatóságát, továbbá ebből készültek a vágódeszkák is. A beépített bükkfa vágódeszka előrecsúsztatható, amely lehetővé teszi, hogy az élelmiszer hulladékot egyből a komposztálóba söpörjük. A háztartási hulladék akár 40%-a komposztálható! A komposztálóban lebontott, tápanyagban gazdag trágya felhasználható a fűszer- és gyógynövényekhez vagy bármely más növényhez.

Az egyelőre csak koncepció szinten létező egyedi konyhabútor elve nagyon tetszik. Csak remélni tudjuk, hogy a jelenlegi mindent gépesítő trendet a jövőben némiképp ellensúlyozhatja az oregoni tervezők által elképzelt fenntartható és energiatakarékos konyhabútorok megjelenése.