|
Írta: Z.Andi
|
|
2013. február 27. szerda, 17:58 |
 A lepénykenyereket a világ legtöbb részén ismerik és eszik előszeretettel. Gondoljunk csak a spanyol tortillára, az indiai naan kenyérre, az olasz piadinára.. és soha ne feledjük a magyar krumplilaskát sem! A felsorolást igen hosszúra lehetne nyújtani, de egy a lényeg: a lepénykenyérnek millió változata van, rendkívül egyszerű elkészíteni és saját igényeink szerint formálhatjuk az ízvilágot.
Lepénykenyér készülhet kelesztett kenyértésztából, kovászolt kenyértésztából, élesztőmentesen szódabikarbónával vagy akár anélkül, teljes kiőrlésű lisztből, kukorica lisztből, búzalisztből, mindenféle liszt vegyítéséből...
Kicsit olyan ez, mint Gombóc Artúr és a csoki.
És pont ez benne a szép! Háziasszonyoknak nem mellékes, hogy gyorsan elkészíthető!
|
|
Bővebben...
|
|
Írta: Zeke Andrea
|
|
2012. július 30. hétfő, 21:34 |
|
Pár hete „hirtelen felindulásból” elutaztunk Jásdra, egy bakonybeli kis zsákfaluba. Arra volt éppen időm, hogy a gyerekeknek és magunknak bepakoljam a ruháinkat és gyorsan megsüssek egy kenyeret, mivel adott egy élesztőallergiás lurkó a családban. A hűtőtáskába betettem még pár dolgot, amit otthon találtam, de már ekkor láttam, hogy a hűtő tartalmát sok jelzővel lehet illetni, de azzal például legkevésbé sem, hogy bőséges.
Hiába, én hétvégén vásárolok csak. Részben a helyi bevásárló közösségben, részben pedig piacon. Ha pedig mi pénteken döntünk úgy, hogy utazunk, akkor be kell érnünk egy kenyérrel, egy jó nagydarab szalonnával, zabpehellyel, egy doboz kefírrel és pár megmaradt gyümölccsel és zöldséggel.
|
|
Bővebben...
|
|
Írta: Zeke Andrea
|
|
2012. július 17. kedd, 13:33 |
|
Nem kell végig aggódnunk a nyarat a fránya szúnyogok miatt. Felsorolunk néhány természetes módszert, hogy a kicsi, ám annál kellemetlenebb tűneteket produkáló állatkák ne tehessék tönkre a kellemes nyári estéket. Valamint azt is megnézzük mit tehetünk, ha már megcsíptek minket.
Ne várjátok, hogy felsoroljuk a különféle márkázott kemikáliákat! Hogy miért? Egyrészt mert veszélyes ránk nézve, veszélyes a környezetre nézve és veled fizettetik meg a reklámköltségeket és az óriási árrésüket is. Nálunk természetes és olcsó megoldásokról olvashatsz, hát nem jobban hangzik?!
|
|
Bővebben...
|
|
|
2012. június 16. szombat, 20:14 |
|
A levendulaolaj az egyik legkedveltebb illóolaj, hiszen remek az illata, számos betegség gyógyítására alkalmas, ráadásul kiváló relaxáló szer.
A levendula illóolaját gőzöléses lepárlással nyerik a növény virágcsúcsából. Szárított formában is tarthatunk szekrényünkben, ezzel távol tartva a molyokat és nem mellesleg kellemes illatot varázsolva gardróbunkba.
A levendula főbb származási helyei Szerbia, Anglia, Franciaország és Horvátország. De szerencsére Magyarországon is vannak csodás lelőhelyek, és termesztők is.
|
|
Bővebben...
|
|
Írta: Márton Anikó
|
|
2012. június 14. csütörtök, 19:21 |
|
 Sokan hajlamosak azt gondolni, hogy a környezetvédelem nem az egyszerű, hétköznapi emberek dolga, oldják meg a nagyok, a vállalatok, az állam meg az önkormányzatok. (vagy a mindenható .... a szerk.) Pedig számtalan dolgot tehetünk, és tenni is kell saját környezetünkben, otthonunkban, a háztartásban, és a konyhában is. Mivel a konyha az egyik legnagyobb fogyasztó hely otthonunkban, a sok háztartási gép energiafelhasználása, a víz használata a főzéshez, tisztításhoz, mosogatáshoz jelentős hányadát teszi ki egy teljes lakás, ház fenntartási költségeinek.
Egyszerű, apró változtatásokkal érdemes kezdeni, amelyekből szokást kell varázsolni, és észlelni fogjuk, hogy mennyi energia, víz takarítható meg, illetve hogyan csökkenthető a szemét mennyisége hétről-hétre.
|
|
Bővebben...
|
|
Írta: Márton Anikó
|
|
2011. október 28. péntek, 09:59 |
|
 A konyha otthonaink egyik - ha nem az abszolút - központi eleme. Itt készülnek a finom ételek, itt készítünk uzsonnát, kávét, teát, - hideg estékre lehet forralt bort:) - mosogatunk, tárolunk, rendszerezünk. Itt fogyasztjuk el a közös ebédeket családunkkal, barátainkkal. Komoly nagy üzem, kis és nagy fogyasztású gépekkel, háztartási eszközökkel vegyítve.
Pár hete vendégblogos cikket írtam a Csocsodalom magazin részére, ott más megközelítésben körüljárva a konyhai tevékenységeket, hangulatokat.
Korábban itt az oldalon írtam a hűtőszekrény lecserélési dilemmáról, mindezeket kiegészítve még néhány praktikus ötletet szedtem össze, amiket jó tudni és szem előtt tartani.
A konyhai berendezés, mint munkaállomás működik. Több tevékenység közös helyszíne és otthonunk egyik fő energiafogyasztó helye is egyben. Nem mindegy hát, hogy a folyamatos munkafázisokkal, állandóan bekapcsolt készülékekkel mennyi áramot fogyasztunk.
|
|
Bővebben...
|
|
Zöld háztartás .jpg)
